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行研陈诉 | 绿色农业探秘:那些你所不知道的行业机缘

时期:2022-03-28 00:16 点击数:
本文摘要:现在,海内对于绿色农业的界定往往以绿色农业“三品”(即无公害农产物、绿色食品、有机食品)的生产与输出为焦点,而事实上,绿色农业作为一个在当今农业、社会和生态生长现实逆境之下应运而生的新型农业生长模式,拥有着越发富厚的内在。现今中国消费者对于绿色消费品的消费意愿和能力均有所提升,也彰显出包罗绿色农业终端产物在内的市场的扩张潜力。Viky今天将与大家分析绿色农业的未来市场前景、社会效益以及生长趋势,接待大家留言探讨。(全文5210字,阅读需14分钟。

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现在,海内对于绿色农业的界定往往以绿色农业“三品”(即无公害农产物、绿色食品、有机食品)的生产与输出为焦点,而事实上,绿色农业作为一个在当今农业、社会和生态生长现实逆境之下应运而生的新型农业生长模式,拥有着越发富厚的内在。现今中国消费者对于绿色消费品的消费意愿和能力均有所提升,也彰显出包罗绿色农业终端产物在内的市场的扩张潜力。Viky今天将与大家分析绿色农业的未来市场前景、社会效益以及生长趋势,接待大家留言探讨。(全文5210字,阅读需14分钟。

)绿色农业的内在绿色农业包罗至少三层内在:1、以生态可连续理念托底,淘汰农业生产对生态情况的破坏(详细而言包罗淘汰资源损耗、碳排放、土壤污染和肥力损耗等),在生产历程中实现情况治理和生态修复。2、以农业生产可连续理念托底,有效应对情况污染、水土流失、气候变化、生物多样性缺失、自然资源短缺等生态挑战,实现农业生长可连续。3、以社会效益最大化理念托底,实现农业生产效率与经济效益最大化,产出高质高量农产物,从而有效应对粮食宁静问题,提高人们的生活质量。

基于此,本陈诉将绿色农业界说为以绿色“三品”的生产与输出为终点和焦点、将绿色生产理念贯串农业生产始终,并实现生态、经济、社会综合效益最大化的生产模式。为了实现上述目的,科技投入必不行少。因此,先进生产技术和设备、创新性生产模式和治理方式在农业生产中的应用也是绿色农业观点中的必备要素。凭据产物或服务在绿色农业工业链的作用环节,可将绿色农业工业的焦点部门分为以下两类:绿色农业终端产物:面向终端消费者绿色农业终端产物指满足绿色农业生产要求的绿色农产物和农副产物。

现在中国已经形成了较为完整的绿色农产物评定尺度,通过对产地情况质量、产物生产技术、产物尺度、包装贮藏等方面的评估可将绿色农产物划分为A级和AA级两个品级。绿色农产物的一个主要门类为绿色食品,详细可分为农林产物及其加工品、畜禽类产物、水产类产物、饮品类产物及其他类产物。从各个种别的产物数来看,农林产物及其加工品品类较为富厚,在总体产物结构中占绝对优势。

图1 中国绿色食品产物结构(按产物种别) 泉源:2019《绿色食品统计年报》绿色农业农资农技:作用于农业生产环节在农业生产历程中所需的农业生产资料及生产技术,可以以两个维度举行进一步划分:【农业生产资料 VS 农业生产技术】农业生产资料指生产中所需的种子、植株幼苗、饲料、化肥、农药、各种用途的试剂、机械设备等,在工业中,相关主体通过生产和销售切合绿色农业生产要求的农资以实现营收。绿色农业生产技术是实现绿色农业模式优势的焦点要素,狭义上的绿色农业种植技术可分为耕地优化技术、品种优化技术、水肥一体技术、病虫害综合防治技术、农业尺度化技术五大种别,但在实际生产历程中,其领域要更为宽阔,本陈诉第二部门技术条件板块将对此举行更详细的先容。在绿色农业工业中,相关主体通过技术转让或农业技术服务实现营收。农业生产资料和农业生产技术在绿色农业工业中都可凭据功效焦点划分为:【直接用于农业生产 VS 生态维护或修复】直接用于农业生产历程的技术,当前主要功效门类包罗绿色农业原料(种子、幼苗等)、情况友好型作物肥料或禽畜水产饲料、绿色病虫害防治或生物疾病防治、绿色植保和栽培、节水浇灌、绿色加工和萃取、整体绿色生产或养殖方案等。

用于农业生态的维护或修复,主要功效门类包罗土壤改良和修复、耕地污染处置惩罚、畜禽粪污资源化使用、农业废弃物处置惩罚、秸秆还田、水体修复、整体生态情况建设、优化和修复等。综上,绿色农业农资农技这一板块可进一步细分为四个种别。

图2 绿色农业农资农技细分 泉源:社投盟投融咨询部绿色农业市场规模扩张,绿色消费释放活力绿色食品千亿级消费市场,彰显辽阔生长空间作为绿色农业生产的终端与焦点,绿色食品在学界被视为权衡绿色农业市场生长态势的界标。凭据《绿色食品统计年报》,中国绿色食品海内销售额整体增长势头迅猛,如图1所示,在统计可示的最近4年内,销售额虽存在一定的颠簸,但总体上保持在四千亿元级别。这体现出从需求端而言,绿色农业终端产物消费市场具有较为辽阔的生长空间。

图3 2003-2017年中国绿色食品海内销售额(亿元) 泉源:肖琴,周振亚,何英彬:《中国绿色农业生长现状及绿色消费意愿增强,助推绿色农产物消费市场扩张绿色消费指消费者注重消费品的节资节能,情况友好以及康健品质。随着可连续理念在中国的流传,越来越多的中国消费者开始追求绿色消费,凭据京东《2019绿色消费趋势生长陈诉》,在京东平台上,2019年绿色消费相关商品总体销量同比增幅较全站增幅横跨18%,可见绿色消费市场总体规模扩张迅猛。而作为绿色消费品的重要门类之一,绿色农产物及农副产物的销量也将可以预测地有较大幅度且连续的增长。住民生活水平提高,扫除绿色消费阻碍,释放绿色消费活力绿色消费品较之普通消费品价钱昂贵。

由于产物种别和地域等因素的影响,绿色消费品的溢价幅度有所差别,但普遍保持在较高水平,阿里研究院2016年公布的《中国绿色消费者陈诉》讲明,绿色消费品平均溢价到达33%;又由于其生产历程尺度要求严格及生产前期投入较大,绿色产物的生产成本也较普通消费品更高。基于搜索引擎和线下调研,生态友好型食物的售价是普通食物的3.5倍。因此,消费者经济能力不足是阻碍绿色消费市场生长的重要因素。值得强调的是,由于绿色消费行为在很大水平上受到绿色认知和意识的影响,因而实际上其消费者漫衍横跨各收入层级,但高溢价群体还是在收入水平上出现出一定的集聚性,一项基于广州消费者的观察研究显示购置绿色消费品的高溢价群体家庭平均月收入为8000-11999元。

当前中国宏观经济的连续生长动员了微观个体生活水平的上升,2014-2019年,中国住民人均可支配收入同比增长保持在8.4%以上,而与之相对应的是住民消费看法和方式的转变,详细体现为对高质量消费品需求的增加。在这种情形下,中国消费者对于绿色消费品消费意愿和能力均有所提升,彰显出包罗绿色农业终端产物在内的绿色消费品市场的扩张潜力。

图4 2014-2019年中国住民人均可支配收入及其同比增长 泉源:国家统计局 注:“人均可支配收入同比增长绿色农业的社会情况效益实现生态可连续,减轻生态肩负绿色农业力图淘汰农业生产对于生态情况造成的肩负。恒久以来,农业生产是造成情况恶化的元凶之一,气候变化、污染、土壤退化、森林退化等问题的成因中都不脱农业生产的影响。以全球气候变化问题为例,农业生产是温室气体排放的重要泉源,世界资源研究所(World Resource Institute/WRI)2018年的一份陈诉讲明,农业生产对于总体温室气体排放孝敬率到达25%,可见以绿色生长模式淘汰农业生产碳排放有利于缓解气候变化挑战。

思量到中国是世界上碳排放量最大的国家,中国农业生产“绿色化”的生态意义便显得尤为突出。实现生态可连续,淘汰资源消耗直至今日,资源消耗量大仍是中国农业生长的痛点之一。以水资源为例,在中国,农业是水资源消耗的最主要生产部门,5年来农业用水量绝对值虽然有所下降,其在全国总用水量中的占比却维持在61%以上。

除去农业生产自己耗水量较大这一客观事实,中国传统农业生产模式中水资源使用效率低也是造成这一现象的重要原因。以农田浇灌水为例,中国农田浇灌水有效使用率系数仅达0.536-0.55,与蓬勃国家0.7-0.8的使用率系数差距较大。思量到提高农业生产效率是绿色农业生产的目的之一,生长绿色农业有利于淘汰中国农业生产部门资源消耗,这是实现农业生长可连续的基础条件之一。

图5 2015-2019年中国农业用水量及其在总用水量中的占比 泉源:国家统计局生态破坏及资源消耗的淘汰将配合助推农业生长与生态可连续兼容的实现。实现农业生产可连续缓解粮食宁静问题农业生产与生态情况之间并非单向的破坏与被破坏关系,当今愈演愈烈的各种情况问题事实上也为农业生产带来了庞大挑战。

仍然以气候变化问题为例,这一全球性情况问题对农业生产的挑战已经在多个层面获得了印证。团结国粮农组织的陈诉讲明,如果温室气体的排放不能获得有效控制,气候变化带来的耕地退化、林地萎缩、极端天气等问题将进一步导致农业生长逆境,预计到2100年,玉米、小麦和水稻将划分减产45%、50%和30%。因此,寻求一种在生态问题挑战之下具有较强耐受力的农业生产方式是有须要、有价值的。

助力乡村振兴与扶贫攻坚提升生活水平和质量在中国,绿色农业生长的社会意义还在于其对乡村振兴及扶贫脱贫事业的努力作用。直至今日,从在GDP中的占比来看,第一工业依然是中国经济结构中最重要的生产部门,是农村经济生长的主要发力点,而生态脱贫是有效脱贫的基础途径,也是结构性革新贫困地域农业供应的重要举措。

绿色农业的生长对于乡村生长、脱贫实现的努力作用也已经在实践中获得了印证,如四川省凉山市正是在“大凉山”品牌绿色农业生长的助力下取得了显着的脱贫攻坚阶段性成效。图6 2015-2019中国第一工业增加值占GDP比重 泉源:国家统计局另一方面,如前所述,绿色农业终端产出品自己就有着高质特性,切合人们生活水平、消费水平升级的要求。

参考文献【1】刘子飞:《中国绿色农业生长历程、现状与预测》,载《革新与战略》,2016年第12期。【2】刘治利:《推广农业绿色种植技术给力乡村工业振兴》,载《农家顾问》,2020年第7期。【3】肖琴,周振亚,何英彬:《中国绿色农业生长现状及前景》,载《农业生产展望》,2019年第10期。【4】京东2019绿色消费趋势生长陈诉:商品销量增速超全站18%,2019-12-27,东哥直报。

【5】阿里研究院,阿里社会公益部:《中国绿色消费者陈诉》,2016年7月。【6】“Why are eco-friendly products so damn expensive?”, 2019-06-26. https://www.seastainable.co/blogs/seastainable-blog/why-are-eco-friendly-products-so-damn-expensive【7】赵晓迪,付佳彦,庞新生:《都会住民绿色消费行为及影响因素研究》,载《林业资源治理》,2020年第1期。【8】Fisher, C., Bashyal, S and Bachman, B., 2012. “Demographic impacts on environmentally friendly purchase behaviors”, Journal of Targeting, Measurement and Analysis for Marketing. Vol. 20, pp. 172-184.【9】张海英,王厚俊:《绿色农产物的消费意愿溢价 及其影响因素实证研究———以广州市消费者为例》,载《农业技术经济》,2009年第6期。

【10】薛军民,靳媚:《住民消费升级与经济高质量生长 —基于中国省际面板数据的实证》,载《商业经济研究》,2019年第22期。【11】Wanza, S. N., 10 May 2018. What is the Environmental Impact of Agriculture? WorldAtlas. https://www.worldatlas.com/articles/what-is-the-environmental-impact-of-agriculture.html【12】The World Resource Institute: Creating a Sustainable Food Future, 2018.【13】Shao, J., 2019. Sustainable Consumption in China: New Trends and Research Interests. Business Strategy and the Environment.【14】Arora, N. K., 2019. Impact of Climate Change on Agriculture Production and its Sustainable Solutions. Environmental Sustainability, 2(2), pp.95-96.【15】刘治利:《推广绿色农业种植技术给力乡村工业振兴》,载《农家顾问》,2020年第7期。【16】杨祥禄,彭华:《鼎力大举生长绿色农业 助力凉山脱贫攻坚》,载《四川农业与农机》,2019年第5期。


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